Le menu

Réservation recommandée

Souper

Jeudi à samedi, dès 17h30

 Du 14 au 16 décembre 2017

♣ = item sans gluten

Pour commencer

 

Soupe du jour

Laitue frisée – tomates cerises – jeunes pousses  

Soupe à l’oignon gratinée au cheddar âgé – érable et bière +3  

Les plats de résistance

 Poitrine de pintade Sabinoise 35

Spaetzle – sauce champignons tomates – légumes

Gnocchi à la crème d’épinards  28 

pâtes fraîches – lardons – épinards frits

Ris de veau glacés à l’érable  36

Purée de céleri-rave – carottes au thym

Boudin noir artisanal 31 ♣ 

Purée de pommes de terre douces – Crème de noisettes et cacao

 ***

  

Les desserts maison

Dessert à la voix – Café, thé, tisane 

Le menu est sujet à changement sans préavis.