Le menu

Réservation recommandée

Souper

Jeudi à samedi, dès 17h30

Du 5 au 7 décembre 2019

♣ = item sans gluten

Pour commencer

Soupe du jour

Laitue frisée – tomates cerises – jeunes pousses  

Soupe à l’oignon gratinée *Ferme Arcand* – bière et érable  +4

Les plats de résistance

Lasagne à la citrouille  29

pâtes fraîches – béchamel – boeuf haché – cheddar – garam masala

Ris de veau sauce porto et raisins ♣ 36

purée de topinambour – légumes de saison

 Boudin noir artisanal des Cochonnailles ♣ 32

purée de céleri-rave – crème de cacao noisette – carottes au thym

Cuisse de pintade Sabinoise confite ♣ 30

 orges poêlés – abricots – canneberges – balsamique – graines de tournesol – amandes

 ***

  

Les desserts maison

Dessert à la voix – Café, thé, tisane 

Le menu est sujet à changement sans préavis.