Les soirées du Vigneron au Canard Gourmand

Chères clientes, chers clients,


Toute l’équipe du Restaurant Le Canard Gourmand est fière de vous inviter à une soirée très spéciale.
Du 18 au 21 septembre prochain aura lieu la quatrième édition de la soirée des Vignerons. Au menu, une table d’hôte 4 services construit autour des vins du vignoble La Bauge de la ville de Brigham.
http://www.labauge.com

Sur réservation de préférence le jeudi 18, vendredi 19, samedi 20 septembre et dimanche entre 17h30 et 21h00. Menu à la carte aussi disponible.

Soyez gourmand…

Pêche et canard fumé style carpaccio

réduit de balsamique blanc

Les Folies du Vignerons, vermouth aux agrumes, Vignoble de la Bauge

verre 3 oz 7,25$

***

Salade de calmars braisés en lanière

Vinaigrette à l’huile de sauge ananas – courges d’automne grillées à l’unilatéral

Solyter, 2013, Vignoble de la Bauge

Bouteille 32$ verre 7,75$

***

Escalope de veau – saucisses porc et veau fumées au cerisier

chou, baies de sureau et cerises braisés au vin rouge – patates confites

Terro, 2012, Vignoble de la Bauge

Bouteille 36$ verre $8,50

***

Mousse chocolat noir

Perles de petits fruits – tuile au vin fortifié

Flambé, vin fortifié, Vignoble de la Bauge

Bouteille 36$ verre 6$/2oz 10$/4oz

42$/personne – 30$ pour tous les vins

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