Pour la fête des Pères

Pour la fête des Pères le dimanche matin 15 juin, en plus de notre menu déjeuner habituel, deux autres plats vous serons offerts:

Filet de saumon sous-vide 18$

sauce béarnaise – pommes de terre grelot – tombée d’épinard

Sandwich au porc flanc de porc 15$

Sur muffin anglais – oignons caramélisés – cheddar de St-Guillaume – fève au lard – pommes de terre rissolées

 

Le soir les 13, 14 et 15 juin, une belle table d’hôte vous est offert:

Table d’hôte de la Fête des Pères

Soupe du jour

Laitue des jardins du Canton vinaigrette à l’orange

Feuilleté d’escargots à la Provençale +2

Gâteau de crabe des Neiges – salsa de mangue +8

***

Côtes levées et flanc de porc braisé *Ardennes* 31

Patates grelots confit au gras de canard – courges rôties – BBQ moutarde et miel

Linguini au saumon fumé maison  26

sauce rosée – câpres frites

Langue de veau du Québec  29

Crémeuse de pommes de terre – réduction de fond de veau

Pinces et queue de homard pochées sous vide  36

Croquette de homard – hollandaise à l’ail rôti – sauté de pommes de terre et céleri-rave

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Dessert à la voix – café, thé

Menu à la carte disponible

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